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中国人喝的粥,日本人喝的粥,印度人喝的粥,这区别不是一星半点

来源: 感情经典语录

  粥在世界各国都是比较受欢迎的饮食,在中国,粥却被上升到了另一个高度,在中食疗养生界被视为“世间第一补人之物”,更有养生,保健,协助治疗的作用。中国人喝的粥,种类最多。甜口的粥有红豆粥、腊八粥、地瓜粥,利用杂粮自带的甜味,混合进白米煮出来的粥中,是不少人心仪的早餐选择。潮汕人最爱喝白粥,2元钱一碗的白粥是夜宵,搭配的下酒菜是200元的鱼饭、卤味、打冷,一碗白粥不知喂养出多少潮州土豪。海鲜粥也是广东人的特色,膏蟹切开,放进熬到米粒融化的白粥中,鲜味四溢,没人能抵抗那种味道。

  

 

 

  日本人喝的粥,和中国的粥文化完全不同。日本人喝的粥(おかゆ),是给病人或是消化不良的人食用的。材料非常简单,就是大米和清水,只要把大米煮软了,就是一锅粥。

  

 

 

  有时候会为了增加口味和营养,加上一点鸡蛋或咸咸的梅干。要是在日本想喝一碗白粥,很可能会被周围的人认为你生病了。

  

 

 

  印度人喝的粥,主要是印度碎麦粥和米豆粥(khichdi)。米豆粥是印度非常重要的一种主食,从贫苦人民到土豪们都很乐意食用米豆粥。米豆粥的原料是大米、扁豆、香蕉豆和酥油,加上清水不断熬煮,将所有食材全都熬烂以后就可以食用。印度穷人们吃米豆粥的时候,通常用叶子当餐具,用手抓着粥吃。

  

 

 

  对比一下三个国家的粥,你们是不是不敢相信区别居然会这么大?看来还是中国的粥更加好吃的样子。有人说日本有一种杂炊,还有茶泡饭,这不算粥吗?杂炊是将各种蔬菜海鲜都放到米饭中煮,和中国的咸粥相似,但不作为主食,大多出现在各种饭局和酒会后,煮出来的粥口感较硬。而茶泡饭就是先煮白米饭,在饭上浇入茶水或高汤,也算不上粥。

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