第一道：【蒜蓉】

　　空心菜营养又好吃，空心菜是碱性食物，粗纤维素含量较丰富，具有促进肠蠕动、通便解毒、降脂减肥的作用，还能降低血糖、增强体质、抗癌等。

　　食材：空心菜300克、蒜瓣6个、油适量、盐3克、鸡精2克。

　　做法：

　　1、空心菜择洗干净控水，蒜瓣去皮切碎。

　　2、油烧至七成熟加入蒜末爆香，加入爆炒。

　　3、翻炒几下，加入食盐，大火快速炒软加入少许鸡精。

　　第二道：【糖醋包心菜】

　　包心菜营养价值高，有提高人体免疫力、预防、防治高血压、增强骨质和的作用，在抗癌蔬菜中，包心菜排在第五位。同时它还是一种美容蔬菜，能延缓衰老，所以常吃包心菜对皮肤美容有一定作用，爱美的女人吃着好。

　　【食材】：包心菜200g、红辣椒1个、香葱5g。油适量、盐3克、白糖4克、香醋1汤匙。

　　【做法】：

　　1、食材洗净，包心菜切片，红辣椒切三角块，香葱切碎。

　　2、锅烧热倒入油烧至七成熟，加入香葱和红辣椒。

　　3、翻炒几下加入包心菜，大火爆炒加入食盐。

　　4、加入白糖和香醋，炒至断生即可，脆嫩爽口好吃。

　　第三道：【凉拌苦菊】

　　苦菊具有很多作用，能控制血糖、增强免疫力、有助于，特别重要的是，苦菊是清热去火的佳品、能够延缓衰老、滋润肌肤、减少皱纹、调节内分泌等。

　　食材：苦菊300克、蒜瓣3个。盐2克、热炒仙露10毫升、红糖2克、芝麻油10毫升。

　　做法：

　　1、苦菊洗净后控水，蒜瓣去皮切碎。

　　2、锅中加入水烧开后放入苦菊焯水。

　　3、捞出苦菊挤掉水份，放入大碗中，加入盐、红糖、热炒仙露、芝麻油，充分搅拌均匀