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一道开胃素蒸菜,零油烟,几步做好,夏天吃好贴心

来源: 乐悠厨房

  天太热,实在不想待在厨房里闻油烟,所以,最近在我家的餐桌上,蒸菜和凉拌菜就是主角儿。这道蒜蓉蒸丝瓜,是我家最近特别受欢迎的一道蒸菜,虽说是素的,但特别入味下饭。制作方法也很简单,全程不用煸炒,一点没油烟没有,轻松几步就可以做好上桌,省时省力。喜欢的亲们不妨试试,很不错哦~

  具体制作方法

  第一步:准备食材。丝瓜2根、粉丝1把、蒜适量、剁辣椒适量、香葱少许。

  第二步:把粉丝提泡软。

  第三步:把蒜切成末然后和剁辣椒混合均匀。

  第四步:将丝瓜去皮切成条。

  第五步:把泡好的粉丝放入碗底,再放上切好的丝瓜条,如图。

  第六步:把剁辣椒和蒜末放在丝瓜上,如图。

  第七步:开水上锅,大火烧7分钟。

  第八步:蒸好后取出,趁热淋上少许蒸鱼豉油和香油,再撒上少许香葱末即可上桌。

  多说几句:

  1、蒸好后可以用热油浇一下,这样味道更浓。

  2、蒸鱼豉油和剁辣椒中都有盐味,所以,我没有再放任何盐。

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