幽门螺旋杆菌 (Helicobacter pylori) 长得瘦瘦长长，一头乱发, 颇有文艺青年范儿，可惜对人来说是个坏细菌。它最喜欢住在胃里，虽然是强酸性环境，但是它能制造“尿素酶”来保护自己。之所以说它是个坏细菌是因为它引起胃里的细菌感染，是很多胃肠疾病的幕后凶手，包括胃炎、消化性溃疡、胃癌、低恶性淋巴瘤等。

　　人如何染上幽门螺旋杆菌至今还没有很明确的答案，它可以透过人的唾液，排泄物，呕吐物来传播，还有不洁净的水和食物亦能让人受到感染 。

　　得过胃病的人都知道那不是个愉快的经历，染上幽门螺旋杆菌虽然开始几年可能没有症状，但是出现胃肠溃疡后那些症状还真是挺折磨人的。您可能：

　　· 失去胃口，吃什么都不香，吃一点就饱了

　　· 上腹时常感觉疼痛(特别是在空腹时)，难受的时候恶心想吐

　　· 经常性打嗝或有口臭，很怕影响到周围人

　　· 营养不够，体重下降

　　· 呕吐有血，或排泄物有鲜红色/深红/黑色的血，说明溃疡伴随出血

　　· 感觉呼吸困难

　　· 经常没有原因的疲累

　　如果发现自己有这些“胃病”的症状，建议去医院检查感染幽门螺旋杆菌的可能性。如果发现感染上幽门螺旋杆菌，除了吃药以外，也需要采取营养应对措施：

　　❖ 不要吃/喝******胃的东西

　　如果进食******胃部的东西比方喝酒，咖啡或*********的饮料，吃辛辣的食物会增加胃酸的分泌，令胃粘膜的发炎情况更加恶化。吃******的食物也有可能会改变肠道的蠕动，影响胃口! 没胃口就没有足够的营养，怎么能使伤口快速复原呢? 另外，酒会减少很多药物的疗效。

　　❖ 少吃多餐，尽量保证每天营养的摄入

　　少吃多餐可以帮助胃口不佳的人把每天需要的营养分成好几小份来摄入，防止营养不良体重下降，也可以解决一次吃不多但是不一会儿又饿了胃痛的情况。选择食物虽然要听自己肠胃的意见，但是也要尽可能做到营养均衡，肉类、鱼类、蔬菜水果的营养尤其重要，不要完全避开。

　　❖ 吃多些富含OMEGA 3 脂肪酸的食物

　　比如三文鱼，金枪鱼等深海鱼(记得彻底煮熟!)或深海鱼油， 亚麻籽和亚麻籽油，芥花籽油，核桃，羽衣甘蓝，紫菜等。虽然还没有很多研究证明OMEGA3对治疗幽门螺旋杆菌感染有显着的作用，但是OMEGA3是增加免疫力和对抗发炎的好帮手，可加快恢复肠胃炎症!

　　❖ 可能需要维他命B12，钙、铁的营养补充

　　治疗幽门螺旋杆菌引发的胃病经常会用到抑制胃酸的药物而引起胃酸不足，导致身体对维他命B12，钙和非血红素铁(通常来源于植物)的吸收能力下降，长期下去容易引发一些健康问题，如因缺乏维他命B12导致的恶性贫血。

　　需要钙的原因也是因为不足的胃酸会影响钙的游离和吸收。需要补铁的原因有两个，一是胃酸减少阻碍铁的吸收，二是胃肠出血的话会流失铁质。补铁可以通过食物或者补充剂，为了更好地吸收植物中的非血红素铁，建议搭配维生素C食物一起食用。谨记铁的补充要在幽门螺旋杆菌清除后进行，因为铁有可能会促进细菌的生长!

　　❖ 需要服用抗幽的功能性食品

　　岩藻多糖(Fucoidan)，又名褐藻糖胶，是一种褐藻中含有硫酸基的天然活性多糖，主要存在于海带、裙带菜、巨藻、墨角藻等褐藻的细胞壁基质、细胞间隙及分泌的黏液中。科学家通过体外实验发现岩藻多糖抑制Hp与胃部细胞的黏附作用，通过进一步免疫印迹实验发现，Hp表面具有岩藻多糖特异性结合蛋白，能够与岩藻多糖结合，从而达到抑制Hp黏附的作用。动物实验表明岩藻多糖在浓度100μg/mL时，能够有效抑制Hp与胃黏膜黏蛋白的结合;每天喂食0.5%的岩藻多糖溶液，可以减轻小鼠由Hp引起的胃炎症状，同时能够改善胃炎，降低胃的重量。研究人员选取Hp阳性人群进行临床试验，结果显示，每天服用1克岩藻多糖，持续8周，Hp的阳性率下降为只有30%。

　　青岛明月海藻集团海藻活性物质国家重点实验室突破幽门螺杆菌治疗瓶颈，借力青岛大学医学院附属医院田字彬教授牵头的消化内科优质资源，不断完善治疗幽门螺杆菌的探索，进行一项90位幽门螺杆菌阳性患者的临床研究，试验结果表明，单独使用岩藻多糖的幽门螺杆菌清除有效率达77.3%，与标准四联疗法清除有效率接近，而岩藻多糖联合四联疗法清除率可达到100%。

　　岩藻多糖的化学结构明确，已被确认是一种功能性食品，广泛应用在食品、药品、保健品等多个领域。多项研究证实摄入岩藻多糖可以清除幽门螺杆菌、保护胃黏膜、抗炎、增强抵抗力等均会对人体产生有益的影响。随着人们对岩藻多糖研究的不断深入，其在食品保健和医药领域的应用将更加广泛。