只有患有糖尿病的人才知道得了糖尿病有多辛苦，血糖有时像“过山车”，升高和降低都对健康有很大影响，得了糖尿病之后除了服药治疗最重要的就是控制饮食。吃多少、什么时候吃、吃什么等这些问题每天都影响着糖尿病人的生活，糖尿病很怕这4道菜，晚餐照这个菜谱吃，血糖不再“过山车”

　　一、枸杞子炒苦瓜

　　材料：30克的枸杞子，200克苦瓜

　　步骤：1、把枸杞子洗干净之后用水浸泡2个小时;

　　2、苦瓜洗干净拨开后切成条丝，放入少量的盐调拌均匀腌一会;

　　3、腌好后在锅里放入油烧至七成熟，放入葱花烧1分钟，然后把枸杞子和苦瓜一起放在锅里进行炒;

　　4、等苦瓜快要熟的时候放入调味即可。

　　二、苦瓜炖豆腐

　　材料：250克的苦瓜切成片，200克豆腐

　　步骤：1、像锅中倒油，等待烧热;

　　2、把油烧热之后把苦瓜片放在锅里进行煸炒;

　　3、炒好后放入盐、葱花等佐料;

　　4、放水加入豆腐一起炖煮后即可享受美味。

　　三、腐竹拌菠菜

　　材料： 150克的腐竹，250克的菠菜

　　步骤：1、把腐竹用热水浸泡洗干净，放在温水里焖住晾干;

　　2、将晾干后的腐竹然后切成长段;

　　3、切好后放入食盐、味精调拌均匀放在盘子里面;

　　4、菠菜洗干净放在热水里烫熟，捞出后用凉开水浸凉切成段;

　　5、将菠菜和腐竹拌好即可

　　四、油焖茭白

　　材料：500克的茭白，10克黄酒，20克酱油

　　步骤：1、把茭白去根削皮切成条状;

　　2、油锅烧至五成熟的时候放入茭白炸2分钟，然后在锅里剩少许的油中，加入葱、姜片;

　　3、爆出香味之后再放茭白;

　　4、加入酱油、黄油、白糖和适量的水烧开之后进行焖烧。

　　以上就是糖尿病患者晚餐的食谱，这样吃有利于降低血糖，并且能够为身体补充所需要的营养。平时注意低脂低盐，减少胆固醇摄入量，有利于对心血管疾病的控制。水果则选择低升糖指数类的苹果，梨、桃、西瓜等，尽量不要吃高升糖指数的水果，如柿子、大枣、山楂等。糖尿病患者应该减少主食，减少米饭、面条这些摄入量，增加蔬菜、白菜、青菜等的摄入量。身边如果有患有糖尿病的患者记得转发给他们看哦。