《爱情公寓》上线几天，票房却一路下跌，如今有着大的争议，对于电影导演解释为“皮一下”，这一皮却出现了反效果，今天七公主告诉你“皮一下”的正确打开方式究竟是什么样的。

　　对于皮，也要有一定的限度，就像这部电影一样，在电影上线前宣传的是情感，也把追随多年电视剧的网友感动的不行，然而进到影院之后，却看成了另一部影片，很多人都指出这就是一种欺骗。七公主想说的就是，你呈现给大家的是怎样的状态，就要接下去，不能打感情牌。

　　对于“皮”，七公主有自己的理解，你要在自己的可控范围之内，对自己进行一定的改变，就拿七公主来说，它对日常生活中的卷饼进行了创新，但它仍然是一个卷饼，所以对于电影应该做的就是在消费者的期盼范围内，光有新鲜感不行，如果不符合观众所想，它是不会买你的账的，从电影上映后的次日就可以看出。

　　七公主的“皮”在大家的期待当中给到了惊喜，平常的卷饼中只会卷上单一的菜，口味也不多变，然而七公主卷饼当中加上了很多的食材，味道丰富了就连营养也兼具了，这怎么能不叫消费者喜欢呢?除了卷饼给到大家惊喜之外，就连美食种类也是多样化的，对于消费者来说就有了多种选择。

　　不管是拍电影还是做生意，要讲求的是方法，电影的改变可能导演是想给观众带来惊喜，但这种惊喜并不是他们想要的，这样惊喜反而成了惊吓，“皮过了”有时候会变得适得其反，脑洞可以有，但是你要多为大家考虑，因为他们才是接收者，他们喜欢才会促成这个电影拍摄的成功。

　　就像餐饮一样，它面对的是消费者，你的食物做得光自己感觉好，卖不出去就一点意义都没有，不管是创业还是影视的拍摄，都要看市场需求，七公主就是通过市场调研发现人们对于卷饼的需求是要有营养的增加，它在卷饼上做了改变，符合了消费者的需求，那销量自然而然的就上去了。

　　这一个小小的影评，都是小编的个人之见，但是通过这一点，是想告诉那些在创业道路上正在走类似道路的创业者们，做美食要根据市场需求来提供，顺应市场的发展，你的生意才会有一个好的结果，不要一味的追求“新”，你的本质是不可以变的。

　　不过大家也不要放弃对新鲜的追求，只是你要根据实际情况进行随机应变，等你在市场上遇到的多了，就会变的像七公主一样有经验了。