餐饮行业一直都是一个非常有前景的行业,越来越多的人加入到餐饮行业的创业队伍当中,随之而来的也会有各种各样的问题,有的开店没多久就关门大吉,有的则生意火爆,还开了分店。究竟怎么样创业才能成功,小编认为这也许是困扰在所有创业者心中的难题,今天比饺美小编采访了多个比较成功的餐饮人,听听他们对创业的看法。
吴女士 某餐饮品牌店长
创业最忌讳的就是盲目跟风,当你萌生创业想法的时候,期初内心一定是茫然的,因为你不知道市场上哪些项目值得投资,所以对于项目的考察非常重要。要选常态化项目,不要做那种爆品,往往爆品只能红一时,要做常青树,走长远路线。去实地考察,听到的不如自己亲眼看到的,从细节上观察项目方的不同,如果该项目能在不是主推的产品上都能花心思,那么它一定是靠谱的。更不要想着在食材上偷工减料,因为顾客都不是傻子,一旦被察觉,那么你的店就离消失不远了,因为口碑都是口口相传。
王先生 某品牌餐饮运营总监
要想做个成功的餐饮老板,首先要去找一家比较成功的店面去学习,这种店面必须是有多家连锁店面,且店主有着丰富的餐饮经验的才可以。通过时间的打磨和实践的积累,你会发现自己到底适不适合做餐饮?如果你适合,那么你有了一定的经验基础,也具备了开店的条件,那么你就可以着手去做了。
如果你资金不够,可以选择找价值观相同的合作伙伴来合伙做生意,前提是你们三观相符,因为这关系到日后你们对生意上的诸多看法是否有太大的分歧。开店需要的是持之以恒,期间会碰到很多困难,不要因为一时的挫败就放弃创业,坚持和努力,终会让你有所收获。
李女士 小吃餐饮店主
对于没有创业经验的初创业者来说,不要认为餐饮是个很好的市场就没头没脑的开始开店,虽然这个市场前景非常广阔,但是也不要低估了创业的难度,门槛低不意味着挣钱就容易,投资的门槛放低,回报快,只能说项目方给予的福利政策好,但这并不代表你就能百分百挣钱。选择有核心竞争力的项目,才能长久发展下去,比如技术团队和售后服务是否完善,产品线是否丰富,这些都可以使创业者少走弯路。
比饺美小编希望通过上面几位的简单经验介绍,可以给创业者们一些启发。创业者要有不断进取的心态,充分发挥主观能动性,是餐饮经营者必备的特质。比饺美有着丰富的餐饮管理经验,深耕十数年,获得了市场的认可和创业者的不断好评,如今它的身影遍布全国各地,可见品牌影响力非常广,并且比饺美还会为创业者提供一站式服务,让零经验的你也可以轻松做老板。更多精彩敬请期待
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