《舌尖上的中国》这部纪录片火遍大江南北,今年随之又推出了它的贺岁版——《舌尖上的新年》,同时关于美食的纪录片不断涌现,各种“舌尖上的xx”系列不断出现。关于吃的纪录片之所以能够火爆荧屏,是因为“吃”在中国人生活中占有着重要的地位,甚至可以说中国人是用吃来感知世界。从飞禽走兽到草木虫鱼,咱们中国可谓是一个海陆空无所不吃的国家。而在朋友交往间,生意应酬里,“吃”更是占据了极为重要的一席。因此,“吃”所衍生出的餐饮经济,一直占据着“主流消费”的席位。而在如今特色餐饮的异军突起,也给餐饮行业注入了一股新的动力,源动力餐饮企业也正在不遗余力的发展特色餐饮,为餐饮行业的小微创业者们提供更多有价值的选择。
特色餐饮模式之所以能够火遍大江南北,究其根本原因还是在于他们准确的抓住了市场的脉搏,用与众不同的滋味在众多的餐饮产品中脱颖而出,从而发展出了一种火爆的的餐饮经营模式。众所周知,现在店面租金的价格是非常昂贵的,面积稍微大一些的店面的租金动辄就会达到十几万,这对于一个小微餐饮创业者来说这无疑是一笔非常高昂的费用。但是特色餐饮模式就在店面的选择上却十分灵活,通过减小店面面积来降低店面的成本,从而可以让创业者在昂贵的房租中解脱出来,拥有一个属于自己小店面。虽然店面小,但是可不要以为小就没有竞争力了,正所谓“麻雀虽小,五脏俱全”。小巧的店面配合着独具特色的装修,让整个小店瞬间变得高大上起来,给顾客留下良好的第一印象。
店面有了,那么该经营什么样的餐饮食品呢,这一点就要在特色餐饮的“特色”两个字上下功夫,在源动力餐饮企业的艰苦探索的特色餐饮食品,征服市场。有了适合顾客需要的特色产品并等于万事大吉了,为了更好的吸引消费者的注意,特色餐饮产品的外形包装也很重要。能够接受并喜爱快餐的群体大多是年轻特色消费者,所以在产品包装上也要格外注重年轻特色消费者的喜好,体现更多的时尚元素。美味食品,高效的出餐,再加上时尚的包装,使得特色餐饮深受众多年轻特色消费者的喜爱,从而让那些店面的生意异常火爆。
源动力餐饮企业也同样注重特色餐饮模式的开发,并且旗下有众多适合特色餐饮模式经营的项目,其中快餐类的,诸如贝克汉堡;饮品类的,如柠檬工坊,致爱丽丝等,都是经过市场检验的优质项目。源动力餐饮企业还会给加盟商更加全面的呵护,从店面选择、装修、技术培训到产品的包装、研发及经营指导,在每一个环节上都力图做到极致,让加盟商可以特色特色松松的把店开起来。
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