最近比较热捧的“我们相爱吧”第二季,韩国素颜女神“懵智”宋智孝和台湾的“大仁哥”陈柏霖组成的橙汁cp可谓是最耀眼的一对。中韩明星的组合,让更多的人了解了韩国,了解到韩国生活的日常。其实通过韩国的美食也同样可以了解韩国,通过金馆长这个窗口,就可以清晰的了解到韩国美食文化的魅力。
韩国不仅是帅哥美女的天堂,更是美食的天堂。以往我们最先了解的都是韩国的“欧巴”和“欧尼”,他们的养眼程度可是不容小觑的。当然韩国出名的美食也是不少的,在这里跟大家分享一下。
No 1 泡菜
具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。最为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜,但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤,泡菜饼,泡菜炒饭等许多料理。
No 2 拌饭
与泡菜一同被列为韩国代表饮食的拌饭,作为韩国最高传统饮食,是在白米饭上拌上炒肉,各种各样的青菜,与辣椒酱或调料等一起拌着吃。不仅可口,有益健康,而且制作容易,食用方便,成为飞机上的最佳饮食。
No 3烤肉
烤肉是将牛肉或猪肉放进由大酱,蜂蜜(或糖),大葱,蒜,芝麻,盐,胡椒粉等做成的调味里浸泡之后烤成的料理。味美香甜,是小孩最为喜欢的韩国代表肉类料理之一。在家里也很容易做,是很受欢迎的家庭饮食。
No 4五花肉
五花肉是指在肉和脂肪部位3次重叠的猪腹部的肉。作为全世界五花肉消费最多的韩国,五花肉的消费量已经到了国内供不应求,需要海外大量进口的程度。五花肉是将生肉放在铁板上烤得脆脆的,然后用生菜包着吃,这是韩国肉类料理中最普遍的一种。特别是男生们朋友相聚,烧酒相伴的美味。这也是韩剧当中的经典镜头。
No 5冷面
冷面是在小麦粉里掺入少量绿末制作的面条,放上薄皮肉,黄瓜,梨和其他蔬菜和鸡蛋做衬托,将牛肉长时间煮成的汤受凉后浇上制作而成。冷面除了上述介绍的水冷面之外,还有代表性的用辣椒酱和各种材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基础上放上鲽鱼膾就成了膾冷面,将冷面的汤换作萝卜泡菜汤的话就成了萝卜泡菜冷面。过去在冬天吃冷面的比较多,现在主要在夏天吃。
No 6 年糕
年糕是类似于西方糕点的韩国人常吃的零食。以米为主要原料制作而成,其中还可以放入各种杂谷,栗子,大枣或水果,艾草,南瓜等各种材料制作成各种各样的糕。各种材料制作的香甜可口的年糕,口味各不相同,在100多种种类中挑着吃也是一种乐趣和享受。年糕在过去的宴会或生日,祭祀等日子里是必不可少的食品。近来还出现一些如面包房的年糕店,在小型超市里都可以买到。进入年糕专卖店,到处都是漂亮的都不舍得吃的年糕,可以和传统饮料一同享用。
其实在这些经典的美食之外,我们熟悉的炸鸡啤酒的标配也是不容忽视的,这些在金馆长的店铺都可以吃到正宗的。不管以前你是否品尝过韩餐,都会迅速爱上这里的美食,这里有着专业的技术,周到的服务,也是妥妥的赚钱呢!
当然很多的韩餐店铺都想要占领中国市场,但是光说不练是没有用的,现在可是一个绝佳的时期,只要你有勇气,敢尝试,真的可以把金馆长的财富之路打开,为你带来你想要的致富良机!
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