餐饮行业一直以来都以其巨大的包容性和广阔的适应性吸引着创业者的眼光，如今随着人们生活水平的提高，人们对于美食的追求又进一步刺激了餐饮业的发展，让历经千年历史积淀的中华美食再次向世人展现出非凡的魅力。而另一方面，如今餐饮行业的竞争愈加激烈，餐饮市场上的产品同质化严重，品牌意识差，严重制约优秀餐饮企业的发展。如今的餐饮大背景决定着现在的餐饮企业必须要打造自己的核心竞争力，才能在市场竞争中把握主动权，才能获取更大的发展空间。

　　张一碗米线深知在如今的餐饮市场中打造自己核心竞争力的重要性，在张一碗米线创立之初，就着力打造出不同于市场现有米线的产品。张一碗米线通过深入的市场研究，经过严谨的科学论证，决定将“鲜”作为张一碗米线的核心定位，让消费者可品尝到真正的鲜榨米线。无论在什么领域，“鲜”字对于人们诱惑都是不言而喻的，一个“鲜”字也恰恰抓住食材的灵魂所在，正因如此，张一碗米线也努力将“鲜”字也发挥到了极致。

　　首先是食材“鲜”。现在的米线市场由于政府相关部门的监管漏洞，一些不法分子为利益所驱使，用一些化工原料和各种食品添加剂制作成的“米线”堂而皇之的端上了消费者的餐桌。而这种做法不仅严重危害了消费者的生命健康，更使得消费者对米线产生了严重的不信任感，给整个米线产业蒙上了一层厚厚的阴霾。而张一碗米线决定用自己的实际行动让消费者重新认识米线，张一碗米线为了打破人们对于米线食材的不信任感，决定将米线的制作过程全程展现在顾客面前，让他们见证真正精品的米线是如何制作出来的。在制作过程中只用米和水不添加任何添加剂，保留了大米的清香、甘爽，由于是现场制作，现做现吃，所以也就保证了米线的绝对新鲜，绝对安全，从而也让张一碗米线赢在了起跑线上。

　　其次是汤“鲜”。一碗米线的品质高低不仅仅完全取决于米线，汤的质量也是重中之重，二者缺一不可，只有两者相辅相成，才能造就出一碗真正高品质的美味米线。张一碗米线的汤料是经过特殊秘制工艺熬制成汤底，辅之以多种精细食材，经过数个小时的精心熬煮，打造出清香扑鼻、回味绵长的美味汤底。与鲜甜、滑润、筋骨的米线相互呼应，使端上顾客餐桌的米线口感细腻，米香纯正，风味独特，彻底征服顾客的胃。

　　最后是经营“鲜”。所谓“酒香不怕巷子深”，可是在这个数据大爆炸的时代，没有良好的经营策略，任你有高品质的食材，也很难有多大的发展空间。张一碗米线更是顺应中西文化结合的时代大潮流，将混搭经营的模式引入到日常经营中去。张一碗米线除了米线产品之外，还融入了许多的其他的食品元素，如历史凉菜系列、饮品系列、冰激凌系列，给予顾客更多的饮食体验和美味选择，这种混搭经营的模式也给张一碗米线注入了更多的活力，使得张一碗米线在市场竞争中更具灵活性。

　　正所谓“一招鲜，吃遍天”，张一碗米线不管从产品质量还是经营模式哪个方面来讲，张一碗米线都在力图做到一个“鲜”字，让张一碗米线在残酷的市场竞争中脱颖而出。也正是用一个“鲜”字，张一碗米线也彻底征服米线市场，在鲜嫩爽滑的米线和鲜美浓郁的汤料中，让顾客的味蕾享受一次又一次美味的冲击，使其在顾客的心目中留下最深刻的印象。

　　2015年，张一碗米线必将成为餐饮市场米线的新旗帜，成为一个承载众多财富梦想的好项目，心动不如行动，抓住机遇，现在加入我们，携手张一碗米线共同创造下一个财富奇迹吧!