小吃在汉语词典中的基本释义是指分量少而价钱低的菜或者粽子、元宵、年糕等食品，而在西餐中是指冷盘，此中便得出小吃一般售卖起点低，价格不高，一般人都可以买得起。含蓄的说出了小吃作为一种平民化的食品，销售面广，销售市场大。

　　随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，人们的消费阶段早已满足基本的生存需求过渡到享受阶段，现代人对餐饮的理解不仅仅为了吃饱，除了解馋之外，品尝异地风味小吃还可以借此了解当地风情，因为小吃是一类在口味上具有特别风格的食品，也有人因为胃口小或者由于疾病不能吃得太多。那么小吃就成为宴席间的点缀或者早点，夜宵的主要食品。作为补充正餐，所不能提供的营养必备品，在文化中小吃代表着人类文化生活上的精致化，随着生活压力的增大，工作生活的紧张，人们早已经厌倦了正餐的规律和呆板，反而享受小吃带来的独特韵味，如今的小吃市场一片繁荣，很多创业者也通过小吃行业给自己带来了商机。

　　现代小吃种类多，吃法多，呈现出多元化特点、百味俱全姹紫嫣红的局面相当兴盛，小吃的类型可谓五花八门，遍及粮食、果蔬、蛋肉类，成为了一种名副其实的文化现象，也是我们美食文化中不可缺少的一部分，如今的小吃项目如此之火，让很多创业者看到了其中的商机，妙丸家小吃创业项目作为一个新发展起来的特色小吃创业项目，是日韩丸子烧的进化版，特色美味丸子加上创意十足的口味，让妙丸家成为了小吃行业中的佼佼者，作为连锁加盟企业妙丸家带领一批又一批的创业者走向成功，可见小吃行业中的发展潜力是广阔的。

　　随着小吃的发展，小吃早已走出了地方特色，小吃的取材普遍，使得小吃产品的制作不受地域限制，很快就能在各个地方流行起来，但有的小吃由于口味比较独特，取材比较局限，只能局限在一个地区，市场经济掀起了流动人口一个有一个浪潮，交通运输的发展，让很多区域性的小吃走向了全国各地，就比如说日韩流行的丸子烧系列现在已经我我国大部分地方流行起来，也成为了独特代表性的饮食。

　　小吃也的快速崛起，是小吃发展的最好证明，特色小吃店生意现在备受人们欢迎，在妙丸家的小吃加盟店我们不难看到这样的场景，人流络绎不绝，摊位小吃店已经成为了一个聚宝盆，开一家小吃加盟店不仅方便快捷、经济实惠而且是美味俱全的地方。家家生意红火，商场、购物中心、市场、学校有人流的地方就有小吃店，交通便利，卫生条件相对好的地方都是小吃店的最佳卖场。近年来，我国的餐饮行业发展迅速，餐饮业的增长率要比其他行业高出十几个百分点，可见小吃餐饮行业的春天正式到来。