尽管受到经济萧条背景的影响，国内消费出现了紧缩，但是作为大众消费的快餐业却不降反升，成为投资抵御经济风险的避风港。

　　中国市场是快餐业界发展的一片沃土，肯德基、麦当劳取得的成绩就是快餐行业最好的例子，中国烹饪协会专家表示这种投资热是当前经济下的必然趋势，中国市场的巨大消费基数给快餐企业带来了良好的发展前景。我国餐饮业年产值近两万亿元，餐饮业更是连续18年实现两位数字的增长定局，餐饮的消费继续成为拉动消费需求快速增长的重要力量，其中快餐占到力量三分之一，专家表示，今年餐饮消费会继续成为拉动消费需求快速增长的重要力量，尤其是快餐行业，在金融危机席卷全球的情况下，将成为拉动内需的“前锋力量”。

　　快餐行业再掀开店热潮续各大快餐行业吸引风险投资，迅速抢占快餐地盘后，多家原本专供正餐市场的餐饮企业也按耐不住转投快餐，追求利润最大化。瓦罐香沸特色快餐加盟店也在风头正劲的餐饮行业中占有一席之地，经过多年的长期发展，瓦罐香沸快餐在全国市场中陆续增加自己的店面数量，在餐饮行业中进行资源整合，采用自己独特的餐品制作工艺打造专属国人自己的特色快餐，以独特的餐品口味及式样吸引了众多消费者。

　　稳坐中国江山的洋快餐巨头也表示，即使金融危机波及全球也阻挡不了中国扩展步伐甚至是加速扩张，麦当劳新开张的店面达到150家店面，肯德基将扩展到500家店面，众多的我国知名快餐业也加速了扩展的步伐，快餐行业强劲的发展势头成就了众多投资人士，餐饮行业成为投资人士必争之地。

　　从市场需求来看，随着我国人均收入提高，城市化建设不断加快，以及人们的消费水平全面提升，快餐业的发展环境和条件日趋成熟，从市场供给看，快餐连锁企业的标准化经营和管理使得具有规模的中式快餐供应成为可能，尤其是近些年来，快餐快速改变多年沿用的单店经营模式，积极发展连锁、配送、网络经营。瓦罐香沸以连锁经营、品牌培育、技术创新为代表的现代快餐业加速替代传统餐饮手工艺生产的随意性，向着产业化、标准化、集团化发展，瓦罐香沸对中式快餐的标准化体系进行了反复研究和改进，总结出适合自己的标准化烹饪程序，采用特质的瓦缸瓦罐设备煨制而成，恒温操作、精准时间顾客吃到的每一家瓦罐香沸连锁店的餐品口味都是统一的，也实现了餐厅内无需厨师、60秒快速出餐的标准化烹饪，并建立采购、物流标准化，建立配送中心和后勤基地，为加盟店后期的每一步发展做好充足的准备。

　　目前大众化餐饮连锁发展已经成为常态，连锁形式的发展可以带动餐饮品牌知名度，实现店面发展的标准化，为广大创业者带来合作发展的机会，加盟成为众多餐饮创业者的选择，在如今快餐行业高速发展的今天选择一个可靠的餐饮加盟品牌成为创业成功的关键。