近日一场互联网+训练营餐饮峰会在北京召开，大会除了解读餐饮行业的发展趋势外，还重点提出了餐饮企业如何将一系列O2O所必须的基础设施应用于自己的餐厅经营。

　　随着近些年来，互联网企业平台化发展进入成熟期，"互联网+”已经涉及金融、教育、餐饮、医疗、房产、农业交通、政务民生等多个传统领域。餐饮O2O 领域正是狼烟四起，许多的餐饮大佬都抢占先机在餐饮O2O市场分了一杯羹，像一些知名的外卖网站更是做得有声有色。如今，餐饮行业的O2O模式已经渐渐成熟，要是哪一家餐饮企业没有打破传统，运用这种模式，那真是out了，在餐饮市场中也是站不住脚跟的。

　　2015年是一个全民创业、互联网行业迅速发展的一年，随着3月份两会的召开，“互联网+”的理念被重点提出后，在今后的发展中就如“迅雷不及掩耳之势”急速发展。源动力的相关人士在经过对消费者大数据分析后，总结道：在“互联网+”这个大背景下，餐饮行业的传统模式需要全力打破，不仅要将互联网思维代入到餐饮管理推广中，更要坚持丰富其品牌文化和产品溯源，形成更具市场竞争力和影响力的新模式，以凸显自身特色。可见，“互联网+”已成为餐饮行业创新发展的新常态。

　　“互联网+”是餐饮行业中的一块重要基石，从品牌的宣传推广、顾客的沟通互动到对菜品的改进、服务的提升等各个方面无不渗透着互联网思维。餐饮行业不仅需要通过互联网化手段提升运营效率，还需要从互联网中得到的数据统计以优化供应链———借助互联网敏锐地捕捉到消费者的需要，以此改变菜品结构;通过互联网和顾客沟通互动，进行出品方式的预测。

　　源动力的相关人士解释说，爆款、秒懂、实惠是当下的一种消费习惯，而满足消费者需求、不断提升品质、用服务打动人心是互联网思维迭代餐饮行业传统思维的可贵之处，其及时性和便利性会在此彰显出更多的作用。像源动力旗下的连锁加盟项目，就将O2O模式运用的很完美。微信关注，摇一摇出菜单，微信支付，支付宝支付，网上团购订餐等，将传统的餐饮加盟结合互联网思维，完美的为消费者和加盟商服务，让他们不只在线下享受源动力带来的优质服务，在线上也给感受人性化的服务，方便快捷的吃饭和赚钱。

　　每当客户店面刚开业的那刻起，源动力的营运服务才刚刚开始。这是源动力的官方网站的广告语，也是源动力在互联网方面对客户做出的承诺。为更多的餐饮企业做好网络服务，让更多的消费者在线上和线下都能品尝到源动力的美食，让更过的加盟商通过源动力实现自己当老板的梦想。

　　其实互联网和传统餐饮行业的结合不是简单的“1+1”，虽然互联网的低成本营销便捷高效，但对于餐饮业最终还是要回到产品本身，餐饮品牌的三大要素环境、服务、产品在互联网依旧缺一不可。这个道理并不是所有的餐饮企业都能深刻明白的，但是源动力却把握的很好。就算是互联网思维和模式，让吃饭点餐、开店运营等变成了一件简单的事情，其中产品的卫生安全质量、口感、店面的装饰、用餐的环境、员工的服务等也是不容怠慢和忽视的。餐饮行业本来就是一个服务行业，就算互联网发展到什么程度，也离不开人性化的优质服务。

　　“互联网+餐饮”的运营模式相信随着时代的发展会越来越先进和完美，期待在不久的将来餐饮与互联网会碰撞出更加激烈的火花。